Универсальная уличная печь |
| Добавил(а) Administrator | ||||||||||||
| 31.08.16 10:16 | ||||||||||||
|
Главное достоинство данной уличной печи заключается в ее многофункциональности. Печь имеет варочную плиту, на которой готовят первые и вторые блюда. Одновременно в другой нише, приспособленной для мангала, можно жарить шашлыки. В верхней части ниши для мангала устроена коптильня, в которой на крюках подвешивают рыбу, мясо для холодного или горячего приготовления. Режим зависит от интенсивности горения дров в нише. Для удобства коптильная камера снабжена дверкой со стеклом, через которую легко размещать в камере продукты и наблюдать за ходом их приготовления. В верхней части варочной камеры над плитой предусмотрено вентиляционное отверстие, перекрываемое задвижкой. Под мангалом расположена дровница, а в массиве печи под и над плитой сделаны ниши и печурки для хранения мелкой кухонной утвари. Размеры печи у основания – 232х64 см. Высота вместе с трубой – 322 см. Поскольку эта печь не должна отапливать какое либо помещение, дымоход плиты сделан прямым, что не только упрощают конструкцию очага, но и улучшает его тягу. Дымоходы плиты и мангала независимы, что гарантирует устойчивую работу печи в любом из выбранных режимов. Для кладки шамотного кирпича и в местах интенсивного прогрева используется огнеупорная глина либо мертель с добавлением цемента (примерно 1:10) для повышения влагостойкости раствора. Наружную часть, а также трубу следует класть на цементном растворе. Посмотрев видеоролик, опубликованный ниже, Вы сможете более подробно узнать об устройстве универсальной уличной печи.
Основная информация, необходимая для постройки универсальной уличной печи, находится в проекте.
Для того, чтобы отобразить проект в полно экранном режиме, нажмите на значок По ссылке, расположенной ниже, можно скачать проект в виде ZIP-архива, содержащего PDF и DOC версии проекта. Скачать проект универсальной уличной печи.
При наличии не работающих ссылок просьба сообщить об этом в комментариях.
|
||||||||||||
| Последнее обновление 02.04.22 15:26 |
, находящийся в правом верхнем углу проекта. В открывшемся окне можно ознакомиться с проектом и скачать его в формате PDF.
Комментарии
Керамический 250х120х65 мм. Огнеупорный шамотный ША-8 250х124х65 мм.
Варочная часть, т.е. там где плита будет работать в помещении. Но обогрева от нее не будет практически никакого. Все после топливника сразу на улицу. Только от разогретой варочной плиты.
Уличные печи никогда не рассчитываются под какое-то конкретное помещение. Для них количество воздуха для процесса горения топлива не ограничено. Конструкцию такие печи имеют самую простую. Специальной защиты от попадания дыма в помещение, например, каминного зуба, у них нет. Если из такой печи немного дыма при готовке пищи окажется в беседке, Вы его можете не заметить. В столовой это будет крайне неприятно. Ставить такую печь внутри дома я бы не стал.
Сушить проще всего малыми закладками дров. И еще, уличные печи обычно строят в беседках чтобы они были как можно меньше подвержены осадкам.
Здравствуйте, Андрей!
Дымит из топки гриля или из под дверки со стеклом? Дверка должна быть закрыта и не пропускать дым. Если все сделано правильно, единственный вариант - сырая не высохшая кладка. Холодный воздух в трубе не дает пробиться дыму. Нужно еще сушить.